Смесь для производства хлебобулочных изделий с добавлением гречневой муки и пшеничных отрубей.
Гречневая мука, входящая в состав смеси, является превосходным источником растительного белка, содержащего восемь незаменимых аминокислот; она имеет очень низкое содержание жиров, но богата клетчаткой, калием, фосфором, железом, селеном, цинком, марганцем и магнием; также, в ней имеются антиоксиданты, витамины группы В и витамин Е; изделия на основе смеси имеют оригинальный внешний вид и светло-коричневый мякиш, а также вкус и аромат, присущий изделиям из гречневой муки; композиционный состав смеси позволяет производить широкий ассортимент изделий: хлеб, булочки, багеты, печенье.
Бренд | ИРЕКС ТРИЭР |
Заводская упаковка | 3кг; 25кг |
Страна происхождения | РОССИЯ |
Срок годности | 9 мес. |
Артикул | 10101736 |
Условия хранения | хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 5 до 20 °C |
Рекомендации по применению | до 20 % от массы муки |
Состав | мука гречневая, отруби пшеничные, декстроза (глюкоза), мука пшеничная хлебопекарная в/с, мука пшеничная солодовая, экстракт ячменный солодовый... |