Сухая натуральная пшеничная закваска для производства хлебобулочных изделий по ускоренной технологии. Придает готовым изделиям вкус и аромат, характерный для изделий, вырабатываемых опарным способом.
Преимущества:
Быстрое и простое приготовление теста для хлеба и булочек из пшеничной муки, по вкусу и аромату аналогичных изделиям, приготовленным опарным способом. Позволяет увеличить выход теста и улучшить его структурно-механические свойства.
Получение изделий с приятным вкусом и ароматом, с эластичным мякишем, характерным для изделий, приготовленных опарным способом или на молочно-кислых заквасках.
Бренд | ИРЕКС ТРИЭР |
Заводская упаковка | 3кг; 25кг |
Страна происхождения | ГЕРМАНИЯ |
Срок годности | 12 мес. |
Артикул | 123090RUS |
Рекомендации по применению | 3,0-10,0 % |