Прессованные дрожжи «Ангел» произведены путём накопления отборной культуры дрожжей.
Содержание влаги - 70 %.
Не содержат химических добавок и ГМО. Предназначены для всех видов тестоведения (опарного и безопарного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с содержанием сахара 0-7%
Преимущества:
обладают высокой подъемной силой;
адаптированы для технологии замораживания тестовых полуфабрикато
гарантируют стабильный объём готовых изделий;
придают хлебным изделиям насыщенный вкус и аромат.
Бренд | Angel |
Заводская упаковка | 10 кг; 1 кг |
Страна происхождения | РОССИЯ |
Срок годности | 45 суток |
Артикул | 80002110RU |
Рекомендации по применению | 1%-3% к массе муки, в зависимости от вида теста и способа его приготовления |