Описание:
Дрожжи произведены путём накопления отборной культуры дрожжей. Содержание влаги - 70 %.
Не содержат химических добавок и ГМО. Предназначены для вех видов тестоведения (опарного и безопарного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с содержанием сахара 0-7%.
Преимущества:
- обладают высокой ферментативной активностью
- адаптированы для технологии замораживания тестовых полуфабрикатов
- гарантируют стабильный объём готовых изделий
- придают хлебным изделиям насыщенный вкус и аромат
Бренд | Gloripan |
Заводская упаковка | 1 кг |
Страна происхождения | РОССИЯ |
Срок годности | 45 суток |
Артикул | 80002550RU |
Условия хранения | хранение при t 0-4°С |
Рекомендации по применению | Дрожжи смешать с другими компонентами и водой согласно рецептуре. Оптимальная температура ферментации – 35-38 °С. Дозировка: 1%-3% к массе муки |
Состав | Свежие активные дрожжи культуры Saccharomyces cerevisiae |